น่าทึ่ง สาวโรงงานพลิกชีวิต พบแนวทางใหม่ ไม่ต้องเป็นลูกจ้างใคร ลาออกจากโรงงานหันมาขายสารพัดยำ ทำกำไรอื้อ พัฒนาสูตรและเมนูใหม่ตลอดสร้างรายได้วันละเกือบสองพันบาท
วันนี้ ( 1 มี.ค. ) ที่บริเวณตลาดนัด ภายใน คอนโดบ่อวิน หมู่ 3 ตำบลบ่อวิน
อำเภอศรีราชา จังหวัดชลบุรี ผู้สื่อข่าวได้ทราบเรื่องราวน่าสนใจของ นางสาวมัตติกา
แทนโพธิ์ อายุ 31 ปี เจ้าของร้านยำแซบแสบปาก ซึ่งเป็นอดีตพนักงานฝ่ายผลิตโรงงานอลูมิเนียมแห่งหนึ่งในพื้นที่ตำบลบ่อวิน
ที่หันเหจากการเป็นทำงานโรงงานมีรายได้เดือนละมากกว่าสองหมื่นบาท
มาประกอบกิจการขายยำแบบนี้
จนสร้างรายได้และฐานะการเงินดีขึ้นทันตาเห็น
โดย นางสาวมัตติกา แทนโพธิ์ เปิดเผยว่า แต่เดิมทำโรงงาน ได้เงินเดือนเดือนละประมาณกว่า
20,000 บาท แต่ไม่มีเวลาให้ครอบครัว จึงลองตัดสินใจพลิกชีวิต
หันมาลองเป็นเจ้านายตัวเองดูบ้าง ด้วยเปิดท้ายขายอาหารประเภทยำ ชื่อร้านแซบแสบปาก มีโต๊ะพับเพียง 1 ตัว กับรถเก๋งคู่ชีวิต
ขนสารพัด อุปกรณ์ และเครื่องปรุง ใส่รถไปขายตามตลาดนัด และลูกค้าที่อาศัยอยู่ในคอนโด โดยเริ่มขายมาประมาณ 2 เดือน ด้วยความชื่นชอบการเข้าครัวทำอาหารช่วยคุณแม่ และพยายามคิดค้นสูตรเองเป็นสูตรเด็ด เคล็ดลับ
ความอร่อย จนลูกค้าพากันติดอก ติดใจ มาอุดหนุนยำกันเป็นจำนวนมาก
ทำให้ตนสามารถทำกำไรได้วันละประมาณ
1,800 - 2,000 บาท ซึ่งร้านแซบแสบปาก มีเมนูขึ้นให้ลูกค้าเลือกหลายหลายเมนู
อาทิ ยำมะม่วงกุ้งสด ยำมะม่วงกั้งสด ยำหอยนางรม ยำหอยแครง ยำปูม้า ยำมะม่วงข้าวโพด-ไข่เค็ม และ
ยำรวมมิตรทะเล ราคาทุกเริ่มต้นที่ 40-250 บาท
ซึ่งนางสาว มัตติกา แทนโพธิ์ กล่าวต่อว่า เมื่อก่อนนี้เป็นพนักงานฝ่ายผลิตโรงงานอลูมิเนียมทำมาเกือบ
4 ปี ไม่ค่อยมีเวลาให้ครอบครัว ประกอบกับอยู่ในช่วงภาวะเศรษฐกิจแบบโรงงานไม่มีการปรับขึ้นเงินเดือน จึงลาออกมาสู้ชีวิตด้วยตนเอง ศึกษาคิดสูตรยำโดยตนเองปรึกษาเพื่อน ๆ บ้างลองผิดลองถูกจนมาเปิดขายได้ประมาณ
2 เดือน มีลูกค้าติดใจในรสชาติและวัตถุดิบใหม่สดทุกวัน พร้อมทั้งให้บริการสั่งทางระบบ ไลน์ เพิ่มทางสะดวกให้กับลูกค้าอีกหนึ่งช่องทาง โดยจะเปิดขายตั้งช่วงเวลา 15.00-20.30 น.ซึ่งทุกวันนี้มีเงินเก็บหลังค่าใช้จ่ายวัตถุดิบเหลือประมาณวันละ
1,800-2,000บาท และ มีความสุขกับครอบครัว รวมทั้งยังเป็นเจ้านายตัวเองไม่ต้องมีคนสั่งให้ทำอย่างนั้นอย่างนี้อีกด้วย
ความคิดเห็น
/