วันนี้ ( 24
ม.ค. ) นายธานี รัตนานนท์
นายกเทศมนตรีเมืองศรีราชา
เป็นประธานเปิดโครงการอบรมความปลอดภัยตามหลักสุขาภิบาลอาหาร ประจำปี 2562 ด้วยกองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม เทศบาลเมืองศรีราชา
จัดทำโครงการอบรมความปลอดภัยตามหลักสุขาภิบาลอาหาร ประจำปีงบประมาณ 2562 พร้อมทั้งมอบป้าย Clean Food Good Taste ให้กับร้านอาหารที่ผ่านการตรวจประเมินจำนวน 10 ร้าน ที่ห้องประชุมใหญ่ชั้น
3 สำนักงานเทศบาลเมืองศรีราชา อำเภอศรีราชา
โดยมีวัตถุประสงค์
เพื่อให้ผู้สัมผัสอาหารซึ่งเป็นบุคคลสำคัญที่ทำให้เกิดการแพร่กระจายของเชื้อโรคต่างๆ
ไปสู่ผู้บริโภค ได้รับความรู้ความเข้าใจ และมีพฤติกรรมการปฏิบัติตน
ให้อยู่ในสภาวะที่ปลอดภัย ไม่แพร่กระจายเชื้อโรคไปสู่ผู้บริโภคได้
ผู้บริโภคได้บริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัย และ ตามกฎกระทรวงสุขลักษณะของสถานที่
จำหน่ายอาหาร พ. ศ. 2561 หมู่ 4 สุขลักษณะส่วนบุคคลของผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหาร (2) กำหนดให้ผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหารต้องผ่านการอบรมตามหลักเกณฑ์
และ วิธีการที่รัฐมนตรีโดยคำแนะนำของคณะกรรมการประกาศกำหนดในราชกิจจานุเบกษา
ซึ่งจะมีผลในการพิจารณาออกใบอนุญาตสถานที่จำหน่ายอาหารและสถานที่สะสมอาหารแก่ผู้ประกอบการด้วย
สำหรับร้านค้าที่ได้รับป้าย
Clean Food Good Taste นั้นได้แก่ ร้านครัวคุณแหลม ร้านเย็นตาโฟป้าอู๊ด
ร้านหมูแดงป้าลบ ร้านบ้านขนมจีนบุฟเฟ่ห์ ร้าน Auntie Amme’s ร้านShe 9 ร้านยกครกศรีราชา ร้านโอะฮะนะ
ร้านพรแหนมเนืองศรีราชา
ร้านก่วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา by Bee ร้านหมูสะเต๊ะศรีราชา และร้าน OOTOYA
จากนั้น นายกฤษ
ขันธะกาด นักวิชาการสาธารณสุขปฏิบัติการ จากสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดชลบุรี
เป็นวิทยากรให้ความรู้
ในเรื่องหลักการและมาตรฐานการสุขาภิบาลอาหารในสถานประกอบกิจการด้านอาหาร
เรื่องสุขาภิบาลส่วนบุคคลของผู้สัมผัสอาหาร และเรื่อง กฎหมายสำคัญที่เกี่ยวข้องกับผู้สัมผัสอาหาร
เพื่อให้ผู้ประกอบกิจการหรือผู้สัมผัสอาหาร ได้ตระหนักถึง
ความสำคัญในการประกอบอาหาร และสุขภาพของผู้บริโภค
ซึ่งโครงการมีผู้ประกอบการเข้าร่วมอบรมจำนวนมาก
ความคิดเห็น
/