วันนี้ ( 28
ก.ย. ) ผู้สื่อข่าวได้ลงสำรวจบรรยากาศเทศกาลการกินเจ
ซึ่งเริ่มในวันนี้เป็นวันแรก ไปจนถึงวันที่ 7 ตุลาคม 2562 เริ่มจากที่เทศบาลเมืองศรีราชา จ.ชลบุรี ที่บริเวณ
ลานด้านข้างอนุสาวรีย์เจ้าพระยาสุรศักดิ์มนตรี นายธานี รัตนานนท์ นายกเทศมนตรีเมืองศรีราชา
ร่วมภาคเอกชนร่วมทำบุญเลี้ยงพระ เปิดโรงทานอาหารเจ และแจกข้าวสารให้ผู้ยากไร้
ในช่วงเทศกาลถือศีล กินเจ เนื่องด้วยในเทศกาลถือศีล กินเจปีนี้
ได้มีผู้มีจิตศรัทธา ขอร่วมกับเทศบาลเมืองศรีราชาเปิดโรงทานอาหารเจ เพื่อให้
เป็นอีกหนึ่งทางเลือก ให้ประชาชนที่ถือศีลกินเจ ได้มาร่วมรับประทานอาหารเจฟรี
ตลอดงาน โดยจะเปิดโรงทาน ตั่งแต่ในวันที่ 28 กันยายน– 7 ตุลาคม นี้ เวลา 07.00 – 16.00 นาฬิกา ณ บริเวณลานอนุสาวรีย์เจ้าพระยาสุรศักดิ์มนตรี
โดยในวันนี้ได้มีพิธีทำบุญพระสงฆ์ 9 รูป
และมีการแจกข้าวสารให้แก่ผู้ยากไร้ กว่า 500 ถุงอีกด้วย ทั้งนี้เพื่อเป็นการร่วมกันสร้างบุญกุศล
ละเว้นการฆ่าสัตว์ตัดชีวิต สืบสานประเพณี ตามความเชื่อของพี่น้องชาวไทยเชื้อสายจีน
ที่อาศัยในชุมชนต่าง ๆของศรีราชา ต่อไป
ส่วนที่ ศาลาน้อมเกล้า สมาคมพุทธมามกสว่างประทีปธรรมสถานศรีราชา
ได้มีบรรดาประชาชนชาวศรีราชาและใกล้เคียง
เข้าร่วมทานอาหารเจในช่วงเทศกาลถือศีลกินเจในวันแรกกันบางตา โดยในปีนี้ทางสมาคม ได้เปิดให้บริการ 3 ช่วงเวลา
เช้า กลางวัน เย็น
ซึ่งทางสมาคมได้เตรียมบุคลากรไว้ให้บริการทั้งในส่วนของแม่ครัว กว่า 30 คน
และจะหมุนเวียนเมนูอาหารเจตลอด 10 วัน ช่วงเช้าและเย็นจะเป็นกับข้าวหลากหลายชนิด
ช่วงกลางวันจะเป็นอาหารจานเดียว โดยเมนูยอดฮิต คือ ผัดผักบุ้ง
ซึ่งต้องใช้วันละไม่ต่ำกว่า 200-300 กิโลกรัม
จึงขอเชิญประชาชนร่วมรับประทานอาหารเจได้ตามวันและเวลาดังกล่าว
ทั้งนี้ผู้สื่อข่าวยังได้ลงพื้นที่ไปสำรวจราคาขายอาหารทอด
อาหารเจ ว่ามีการปรับตัวขึ้นเป็นอย่างไร ซึ่งก็พบว่าราคาวัตถุดิบขึ้นเพียงเล็กน้อย
แต่ก็ยังขายอาหารเจอยู่ในราคาเดิม ไม่มีการปรับราคาเพิ่มขึ้นแต่อย่างใด ทั้งอาหารเจประเภททอด
เช่นข้าวโพดทอก เผือกทอด มันทอด เต้าหู้ทอด พบว่าผู้ประกอบการยังขายในราคาเดิม
คือราคาชิ้นละ 10 บาท
ซึ่งผู้ประกอบการรายหนึ่งได้เปิดเผยว่า
ราคาต้นทุนวัตถุดิบที่ใช้ประกอบอาหารเจทอดในปีนี้มีราคาสูงขึ้นกว่าเมื่อปีที่แล้วเพียงเล็กน้อย
ซึ่งในช่วงเข้าเทศกาลกินเจมีวัตถุดิบหลายชนิดที่ขึ้นราคา อาทิ หัวไชเท้า และเผือกราคาปรับขึ้นเพิ่มจากเดิม 3-5 บาท ต่อกิโลกรัม
จึงไม่ส่งผลกระทบกับราคาขายเท่าไหร่ ทางร้านก็ยังคงจำหน่ายในราคาเดิม ชิ้นละ 10 บาท
และยังคงไว้ทั้งปริมาณและคุณภาพ
ทั้งนี้ก็อาศัยกำไรจากลูกค้าขาประจำและยังเป็นการรักษาฐานให้ลูกค้าเก่าที่ไว้ยังไว้วางใจอยู่เช่นเคย
ความคิดเห็น
/